Вкратце: Digestive Table — стол, усваивающий объедки

Растения, расположенные в нижней части стола за авторством Эми Янгс (Amy Youngs), помещены туда не для красоты — они питаются поступающим сверху удобрением. Удобрение производится из объедков человеческой трапезы обитающими под поверхностью стола организмами (обойдёмся без подробностей — во благо сохранения аппетита). Таким образом, одна порция питает сразу всех участников этой домашней пищевой системы. Дело биоугодное, да и экономия налицо. Вот только обедать за такой ...

вкратце на Эксперимент.ру

Источник: Эксперимент.ру

Наблюдая поедание

Голландский «Ресторан будущего» при одноимённом исследовательском фонде (Restaurant of the Future Research Foundation) кажется самым обычным: люди приходят в него голодными, заказывают нравящиеся им блюда из вполне традиционного меню, вкушают и выпивают, уходят сытыми. Изюминка здесь кроется в изучении: за посетителями внимательно и непрерывно наблюдают — начиная с момента переступания порога и до окончания трапезы. А из наблюдений делают выводы, которые должны пригодиться рестораторам и диетологам грядущего.

образ жизни на Эксперимент.ру

Источник: Эксперимент.ру